吃素会不会影响身体健康？
问：吃素，可以说是受了你的影响，现在坚持了两年多了，但是今年发现自己突然间有点老了，看了这篇文章在想是不是自己过早吃素的原因。好纠结，若要再吃，第一口感觉张不开。唉好纠结
既然问到这个问题，那就这个问题扯几句。
这大概是很多人的疑问，也是很多人质疑吃素、反对吃素的主要原因。吃素会不会影响身体健康？会不会营养不良？光吃素营养能跟上吗？
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吃素会影响身体健康，亦不会。怎么说呢？关键看怎么吃，会不会吃。这个吃是很讲究的。
我大概2006年以前都是吃肉的。那个时候，在外吃饭，就点肉菜，喝饮料，不是牛奶，就是橙汁，反正，从来不喝矿泉水，觉得没营养。但是，那时，我才25岁左右，就已经严重亚健康，有一次，从沙发里站起来，在走廊里站着眼睛黑了近2分钟，突然就什么不知道那种，这次真是吓到我了，从这时开始注意养生，随后不久就开始吃素，两三年之后，身体完全变了样，原来一走路就累，后来怎么走都没事。
在前面几年，我是在昆明，七年时间，差不多我一天两顿面条，就这样吃过来的，纯素。身体很好，基本不得病。
这里重点就来了，我每天吃面条，吃粥，并不是简单的面条，简单的粥。我自己配料，一碗面里面，各种配料大概得十多种，很多是中药。一碗粥里面，有将近20种配料。是这样吃的。身体不但没有什么不健康，之前长年的胃病，肝病，我都自己调好了。
吃素会不会影响身体健康？
所以说，吃纯素是很讲究的。我做的面，做的粥，说是懒人面，那只是我做的时间长罢了做起来比较简单。说实在的，真不懒人。这里面，你要懂些中医的，要知道每种料（或者中药）的搭配，这个，真是要些功夫的。我用的每一个料，在用之前，都是必查其性味的。
所以，吃素会不会影响健康，我不敢下定论，但是至少，我自己是个证明。我现在也吃肉，只是为了随缘，不象以前那么执着。但是，我对肉没什么感觉，我自己从不为了吃肉而买肉。我新房马上装修好了，等住进去，我还自己做饭，那时，在家里我仍然会吃素。
总结来说，吃素不会影响健康，更不会营养不良，但是，前提是你得会吃。如果不会吃，不知道营养的搭配，突然就从吃肉变成吃素，那怕是真会出问题的。
再一个需要知道的是，我们身体的能量消耗，绝大部分，是消耗在了思想上，也就是妄想。思想消耗的能量比运动消耗的能量要多。所以，如果我们少些妄念，能净化自己的思想，我们是不需要太多的营养补充的。
象虚云老和尚，在山中闭关时，就仅吃土豆，每天一个，一吃就是好多年，也没见他身体不健康，他活了120岁。南怀瑾先生讲到，有修行人一天只吃三颗黄豆。那时他讲我还不太相信。我后来有一次辟谷，七天，头三天只喝水，除此之外什么不吃，后三天每天吃一个水果，身体也没怎么着，越到后面越觉得轻松。至此我才相信，一天吃一个土豆或三颗黄豆是真的可以的。其实，道家的辟谷，什么都不吃，古人有活到七八十，甚至几百岁的。这个书里有，感兴趣可以自己去查。
我辟谷的时候，什么都不讲究，说断食就断了。身体没有任何不适。不过，一般人不要学，后来我才知道真正的原因，因为，那段时间，是我修行较好的一段时期，心里杂念非常少。这是根本原因。
所以，要吃素，至少有两个条件要具备，一个是，要会吃，要懂得营养搭配，懂点中医是最好。另一个，是要净意，净心，除妄念。这两点做到，是不会营养不良，更不会不健康。但是，如果这两点做不到，那么，身体就很容易出问题。这个要特别注意。
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有些居士，信佛之后，就突然开始吃素，然后吃出一身病。另有一些好心的修行人强烈建议一些初学者吃素，但是，又没有讲明需要注意的地方，结果吃出问题来，反成了一些排佛人的口实。这都是不恰当的。