两家包子铺相距20步生意却大相径庭,WHY?
有一家叫三和兴的包子铺,生意非常好,门前时常都是排着队。我到这家买,是因为看到买的人多,从众心理。而另有一家包子铺,只在20步开外,门前买包子的,只能用偶尔来形容——一点都不过分哦,很多时候都是因为三和兴这边人太多,有些人实在等不及才去到明华园买。这引起了我的注意,为什么?
两家包子铺相距20步生意却大相径庭,WHY?
风水!因为我玩风水,所以,第一个想到的就是风水,可能风水有问题。但是,都是坐南朝北的铺面,又只隔20步,风水再有问题,不至于如此吧。生意不好的那家叫明华园,整个店铺呈L形,门头是三和兴的三倍宽,纵深都比三和兴大。就从风水上来说,看不出三和兴比明华园好到哪里。
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把图发网上,崇涛兄说,会不会与门前的树有关,树挡了财气。与这个关系应该不大。两个原因,一个,因为店铺是坐南朝北,从风水上来讲,北边有树不是坏事。另一个,是我弟弟的例子。我弟弟也开饭馆,他讲到一件事,在那条街,很多店家怕树长得太旺挡了自家门头,所以,都给树浇热水,我弟没这么干,在那一侧,我弟店门前的树长得最旺,不但没影响生意,反而我弟的生意是最好的。
那是什么原因呢?与价格没关系,因为,两家的包子,不管哪种包子,统一都是1.5元。与质量关系也不太大,因为,我到生意不好的这家买了两次,味道也还可以。而生意很好这家,老实说,也就那样,实在是没得选择,如果有选择,早想换一换吃了。
连续观察了近两个月的时间。在到一个月的时候,生意不好那家关了好几天的门,后来又开业了,新增了一个油煎饼,零星的买的人多了些。
两家包子铺相距20步生意却大相径庭,WHY?
终于有一天,我想我可能发现其中的秘密了。秘密就是,生意好的三和兴这家,靠着一个十字路口,这两家店门前就是公交站牌,很多上班的人都是从十字路口方向来的,所以,一到三和兴这家就去买了。而从另一个方向(就是明华园包子铺这边)过来的人极少。我本人就是这样。这是习惯问题。
因为人们的习惯,所以,人们都到三和兴买包子,因为买的人多,人气就旺,很多人从众心理,也就跟着买。因为生意好,店里员工状态就好,工作麻利,效率高。所以,一损俱损,一荣俱荣。好的就更好,差的就更差。
而明华园,因为生意相对不好,员工状态也不好,包子不敢做太多,忽然几个人来,又手忙脚乱。就象今天,我去买,只有一个员工,在生意最好的时段,却只有一个员工,这是因为平时生意不好的缘故,员工多了,用不上,既没士气,又浪费人力。我问了,告诉我,其他人要9点来钟才来上班。我要了一个包子一个油煎饼,就这一个包子,找了老半天都找不到。我是因为出于考察的目的,所以笑着等着,而一旁的人早急了。
店铺的选址,直接决定生意的好坏。有时候(只是少数时候),与风水无关!
案例一:深圳深信百年
深圳的深信百年,是一位开连锁药店的老总开的,集药店、会诊、体验、营养餐于一体的综合型店铺,理念很好,但生意一塌糊涂。我曾写了一篇很长的文字专门分析深信百年的经营问题,有很多,其中之一就是选址的错误。选的地方太偏了。(深信百年这些年不知有没模式上的调整,现在怎样,没关注了。)
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案例二:昆明优私呆素食餐厅
昆明的步行街,在一栋楼的19层有一家素食餐厅,生意很好。有一次,在附近,也是一个很大的购物中心——金鹰购物中心旁,也看到在三楼有个优私呆的牌子,进去一问才知道,已经不在了,开起来没多久就关闭了。是同一个优私呆,相距也不太远,那一家生意很好,这一家却关闭了,什么原因?最大的可能就是位置的缘故了。
两家包子铺相距20步生意却大相径庭,WHY?
(上面这家优私呆早就关门了。)
案例三:郑州76人烩面
郑州76人烩面非常火爆,加盟迅速。我弟饭店对面就新开了一家,我和弟专门进去要了碗面,吃完,我和弟都不约而同地叹口气:完了!这家店,如果是开在路口,生意肯定火,但开在这里,只是离路口100米左右,却是必死无疑。
两家包子铺相距20步生意却大相径庭,WHY?
(上面提到的76人分店不是这家,我也拍的有照,一时找不到了。)
案例四:黄焖鸡店
弟带我去看一家郑州黄焖鸡总店,看到的时候瞬间崩溃,就象你看了马云就不会再相信面相,你看了这家店就不会再相信风水。这家店门头小得不能再小,并且还是坐南向北的最坏的格局,但却是郑州总店,一年少说也得一百万的纯利润,老板两年的时间,豪车豪房都买了。
两家包子铺相距20步生意却大相径庭,WHY?
(看到了吧,郑州黄焖鸡总店就是这样子。)
总结下吧。隔行如隔山,别看着什么赚钱,别人能赚钱,就觉得自己也能赚钱。想起了济公的那几句话“酒肉穿肠过,佛祖心头坐,世人若学我,如同进魔道”。世人都只记住了前两句,而不知道还有后两句。做生意也是这样,别的不用讲,光就选址这一点,里面就有太多的学问,若是忽略了,砸进去的多少万就可能打水漂了。
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